Curso on-line ensina como manipular alimentos

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) disponibilizou um curso on-line gratuito de boas práticas de manipulação em serviços de alimentação.



O curso ensina a como manipular corretamente os alimentos

Helen Cook/Wikimewdia commons

O curso tem como objetivo capacitar, apoiar e auxiliar os manipuladores de alimentos a aperfeiçoarem o controle sobre requisitos na categorização dos alimentos, reduzindo assim as doenças associados ao consumo.

O curso tem carga horária de 12 horas, possui oito módulos e pode ser realizado por funcionários de restaurantes, cantinas, bares e lanchonetes ou por responsáveis desses estabelecimentos para capacitação dos funcionários.

 

Donas de casa, empregados domésticos, cuidadores também podem melhorar suas práticas domésticas de preparo e armazenamento de alimentos realizando esse treinamento.

Os inscritos terão a oportunidade de conhecer as formas seguras de preparar os alimentos e as principais regras da Vigilância Sanitária.

 

Ao final do curso, os participantes que concluírem satisfatoriamente a avaliação irão obter um certificado e estarão aptos a realizar tarefas com mais qualidade e segurança.

 

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TAGS: Alimentação; Manipulação de Alimentos; Restaurantes; Capacitação profissional